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Craquante à l extérieur et moelleuse à l intérieur voilà ce qu on attend d une frite maison.
Recette frites maison. Recette de légumes et céréales pommes de terre pour 2 personnes. Croquez ces frites maison croustillantes et légères. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Les meilleures des recettes croustillantes et gourmandes.
La meilleure recette de frites maison sans friteuse et super croustillantes. Ensuite lavez les une seconde fois et épongez les bien dans un torchon propre pour les sécher plongez les frites dans un premier bain de friture une fois l huile portée entre 140 c et. Ingrédients 4 personnes. Il faut tout d abord choisir la bonne variété de pommes de terre.
Pelez les pommes de terre lavez les une première fois. Peler et rincer les pommes de terre. La cuisine d annie regroupe des recettes de cuisine faciles. 1 kg de pommes de terre bintje huile de friture sel.
La recette en vidéo. A voir aussi. La meilleure recette de frites est sans conteste celle des pommes de terre pont neuf une fois découpées en lamelles plongez vos frites dans de l eau bien chaude et légèrement salée pendant une bonne dizaine de minutes ce bain aura notamment pour effet de retirer le surplus d amidon des pommes de terre qui assurera une meilleure cuisson. Frites maison frites maison sans friteuse frites maison croustillantes à souhait les vraies frites belges aubergines frites frites au fromage frites de carottes bananes frites citrouille frite frite à la bière crème frite frites de cookie frites de légumes panais en frites frites d avocat.
Recette de cuisine marmiton. Cette recette des frites au four maison ou des frites sans friteuse est un peu comme faire de la triche car si vous utilisez le four vos frites ne seront pas vraiment frites dans le sens traditionnel de cette technique. Des frites croustillantes et fondantes à la fois. Peler les pommes de terre et les laver puis les détailler en parallélépipèdes à base carrée d environ 1 5 cm de côté en d autres termes en grosses frites.
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Le temps de préparation est de 15 min.
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